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使用冻干机之前要做好设备的清洁工作

日期:2021-11-24浏览:74次

     

冻干机利用冷冻干燥技术,即是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。水有固态、液态、气态三中态相。根据热力学中的相平衡理论,随压力的降低水的冰点变化不大,而沸点却越来越低,向冰点靠近,当压力降到一定的真空度时,水的沸点和冰点重合,冰就可以不经液态而直接汽化为气体,这一过程称为升华。食品的冷冻干燥就是在水的三相点以下,即在低温低压条件下,使食品中冻结的水分升华而脱去。

  首先,在初次使用冷冻干燥机时,大家须对冷冻干燥机各部件进行彻底的清洁。大家都知道不锈钢的部件使用乙醇进行清洗,有机玻璃使用盐水进行清洗。冻干机安瓿瓶用超声波清洗机进行清洗,然而在操作冷冻干燥机前大家需要做哪些准备工作呢?

  真空冷冻干燥机在操作使用前须要先进行预冻,预冻需要准备低温冰箱,零下40摄氏度,或者是零下80摄氏度的低温冰箱,把准备干燥的物品置于低温冰箱或液氮中,一般需要四个小时左右,可以直接从外面进行观察到,物品完全冰冻结实后,才可进行冷冻干燥的实验,把物品迅速移动到冷冻干燥机托盘之内,以保证冷冻干燥效果。


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